Nếu đã đến Trảng Bàng mà không thưởng thức bánh canh thì coi như chưa từng đến Tây Ninh. Thoạt nhìn qua, nhiều thực khách nghĩ rằng món ăn này không khác mấy so với các loại bánh canh đã từng ăn. Thế nhưng, chỉ khi bạn thử húp 1 thìa nước lèo, bạn mới cảm nhận đầy đủ hương vị đậm đà rất riêng mà không nơi nào có được. Bí quyết để tạo nên một bát bánh canh thơm ngon đều nằm ở công thức chế biến và sự kết hợp hài hòa các nguyên liệu.

Bánh canh Tây Ninh thường mang hương vị đậm đà, cay nồng với sợi bánh mềm dai (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Một bát bánh canh đúng chuẩn Tây Ninh sẽ bao gồm đầy đủ giò heo, huyết heo, chả lụa hòa quyện cùng nước lèo trong veo, đậm đà vị tiêu cay. Sợi bánh canh Trảng Bàng thường mềm dai và dài nên vô cùng dễ ăn, dễ thưởng thức. 

Người Tây Ninh thường ăn bánh canh với giá trụng, rau sống, chanh ớt, hành lá kèm theo chén nước mắm ớt. Sự kết hợp độc đáo này sẽ tạo nên một mỹ vị nhân gian ngon tuyệt cú mèo! Bánh canh Trảng Bàng luôn nằm trong danh sách những món ngon ở Tây Ninh nổi tiếng nhất trong nhiều năm liền.

• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 45.000 VNĐ/tô.

Một số địa chỉ gợi ý quán ăn ngon ở Tây Ninh:

• Quán bánh canh Năm Dung: Số 90, đường Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh.

• Quán bánh canh Năm Dung (chi nhánh 2): Tọa lạc trên đường Quốc lộ 22 - Trảng Bảng, Tây Ninh.

• Bánh canh Út Thiên: Số 88, đường Nguyễn Đình Chiểu, Tây Ninh.